Erasmus projesi çerçevesinde Muğla’ya gelen yabancı öğrenciler, Muğla’nın altın madalyalı dünya şampiyonu Milas böreği ve 2 bin 800 yıllık karakılçık buğdayından yapılan bazlama ekmeği yapmasını öğrenirken, haraketli oyun havaları ile de eğlendi.
Menteşe Belediyesi ve Muğla Valiliğinin katkıları ile Menteşe’nin tarihi Saburhane Meydanı'nda Rumlardan kalma şaraphanede açılan Muğla Mutfak Kültürü Atölyesi yerli ve yabancı konuklara Muğla’nın mutfak kültürü ve yemekleri hakkında ücretsiz verdiği kurslara Erasmus Projesi çerçevesinde Muğla’da bulunan Almanya, Bulgaristan, Avusturya, Yunanistan, Romanya, İngiltere ve İtalya’dan gelen öğrenciler de katıldı.
Yabancı öğrencilere eğitimi, 2021 Uluslararası Aşçılık Festivali'nde dünya birinciliği ve altın madalya alan coğrafi işaretli Milas böreği ile yine 2021 yılında Avrupa Şefler Birliğinin (Euro-Toques) düzenlediği yarışmada ‘en sağlıklı ekmek’ kategorisinde birincisi Muğlalı ünlü şef Timur Kocabıçak verdi. Ünlü şef yabancı öğrencilere önce dünya birinciliği kazandığı Milas böreği eğitimi verdi. Milas böreğinin ardından geçmişi 2 bin 800 yıl önceye dayanan karakılçık buğday unundan yapılan bazlama ekmeği kursu verildi.
Önlü şef Timur Kocabıçak, Milas böreği ve karakılçık buğday bazlama ekmeğinin yapılışını tarif ettikten sonra yabancı öğrenciler, Muğla kültüründe önemli bir yer tutan coğrafi işaretli Milas böreği ve karakılçık buğdayından yapılan bazlama ekmeğini yaptı.
Erasmus projesi çerçevesinde Muğla’ya gelen Almanya doğumlu Türk vatandaşı, “Muğla çok güzel, çok beğendim. Almanya’da böyle mekanlar bulunması zor. Hiç bilmiyorum. Güzel oldu buraya gelmemiz. Bir şeyler gördük, bir şeyler yaptık” dedi.
Bulgaristan’dan gelen öğrenci, “6 aydır burada yaşıyorum ve burada olduğum için çok şanslıyım ve çok mutluyum. Gurur duyuyorum kendimle. Çünkü buranın yerel tatlarını, kültürünü her şeyini deneyebildim. Bu şansı bulduğum için çok mutluyum. Gidebildiğim her yerde bu ekmeği tanıtmak istiyorum. Hatta ünlü bir şeften bunu gördüğüm için çok şanslıyım. Şefimizi Bulgaristan’a davet etmek isterim. Çünkü oradaki insanlar da bunu görebilsin ve tanıyabilsin” diye konuştu.

TURUNCU DARBE PLANI DEŞİFRE OLDU