Muğla Valisi Dr. İdris Akbıyık beraberinde Bodrum Kaymakamı Ali Sırmalı ve Bodrum Belediye Başkanı Tamer Mandalinci ile birlikte Bodrum Acı Ot Festivaline katıldı.
Tarihi, doğası ve kültürel zenginliklerinin yanında şifa kaynağı olarak da bilinen yeryüzü cenneti Muğla’nın şifalı bitkileriyle de ünlü olduğunu belirten Vali Dr. İdris Akbıyık; Muğla’da antik zamanlardan günümüze ulaşan asırlık tariflerle yapılan çok sayıda yemeğin bulunduğunu, bu açıdan dünyanın en şifalı gastronomisinin Muğla’da olduğunu ifade etti.
Bodrum acı ot festivalinin bu şifalı mirasın vitrini olduğunu vurgulayan Vali Dr. İdris Akbıyık, “Bizler, bu asırlık tarifleri ve şifa kaynağı bitkileri koruyarak aslında geleceğimizi inşa ediyoruz. Muğla’mızın otları, sadece sofralarımızı süslemiyor; aynı zamanda yerel kalkınmamızın, turizmimizin çeşitlenmesinin ve “sağlıklı yaşam” vizyonumuzun temel taşını oluşturuyor” dedi.
Bu festival vesilesiyle bölgemizin eşsiz zenginliğini bir kez daha anlatma ve gösterme fırsatı bulduğumuzu ifade eden Vali Akbıyık, doğanın sunduğu bu cömertliği atalarımızdan devraldığımız o şifalı tariflerle harmanlayarak gelecek nesillere en saf haliyle aktarmanın en büyük görevimiz olduğunu belirterek festivalin hazırlanmasında emeği geçenlere teşekkür etti.
HABER: MEHMET EMİN TOĞLUK
